Очень вкусный, ароматный и нежный картофель по-турецки. Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка. Рецепт включает картофель, тимьян, сумак, пулбибер, чеснок, растительное масло, сливочное масло и соль. Картофель нарезается дольками, закипает в кипящей воде, затем промывается в холодной воде. Затем картошку переложить в миску, вылить масло со специями, перемешать и запекать при 200 С минут 30 или до зарумянивания. Готовый картофель можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом.